CHEVERNY BLANC

Cépages: 84% Sauvignon, 16% Chardonnay.

Vin à la robe or pâle et brillante, fruité avec des arômes floraux frais et intenses grâce au sauvignon et un goût d'agrumes et ananas en fin de bouche. Le chardonnay lui donne finesse et souplesse.

Il se consomme très jeune avec les asperges, les crustacés et coquillages ou les poissons grillés, puis avec les poissons et fruits de mer cuisinés en sauce, les escargots cuisinés et même à l'apéritif.

Il se boit à température 8 à 10 °.